Deckung des Nährstoffbedarfs durch Biergenuß

Bei einem Mangel kommt es unter anderem zu Haut- und Schleimhaut-entzündungen, Magen- und Darmstörungen, zu Durchfall, Appetitlosigkeit, Schlaflosigkeit, Kopfschmerzen und Verwirrungs- und Angstzuständen.

Wasser ist Strukturbestandteil der Körpersäfte (Speichel, Magensaft und Blut usw.) und dient als Lösungs- und Transportmittel für Mineralstoffe, Kohlenhydrate und Sauerstoff usw. Aufgrund des hohen Wärmespeicherungsvermögens und der niedrigen Viskosität ist Wasser ein ideales Mittel für den Wärmetransport vom Körperinneren zur Körperoberfläche und damit ausschlaggebend für den Wärmeaustausch zwischen Körper und Umgebung. "Ideale" Getränke sind wasserreich, nährstoffreich, kalorienarm und fettarm.

Bei einem Mangel kommt es unter anderem zu Störungen der Verdauung und Blutbildung und damit zu beträchtlichen Leistungsminderungen.

Pyridoxin (B6) verhindert Hauterkrankungen und Wachstumsstörungen, ebenso Anämien (Blutarmut) und Störungen im zentralen Nervensystem.

Ein Mangel führt unter anderem zu Körpergewichtsabnahmen, Muskelzuckungen (Tremor), Rhythmusstörungen, Krämpfen und Delirien.

Ein Mangel äußert sich in neuromuskulären Erscheinungen wie Schwäche der Skelettmuskulatur, Erschlaffung der glatten Muskulatur bis hin zu Darmlähmungen und Herzfunktionsstörungen. Reichliche Kaliumzufuhr wirkt blutdrucksenkend, ist günstig für eine Hochdruck- und Ödemtherapie (Ödem = Gewebewassersucht) und die Infarktvorbeugung.

ist unter anderem von Bedeutung für das Wachstum von Haut und Haaren und die Funktion der Nerven.

Pantothensäure vermindert neuromuskuläre Störungen, Muskelschwäche, Infektanfälligkeit und Verdauungsstörungen.

ist unter anderem am Aufbau von Knochen und Zähnen beteiligt und für die Speicherung und Übertragung von Energie verantwortlich.

steht (zusammen mit Natrium) als wasserbindendes Ion in enger Beziehung zum Wasserhaushalt des Menschen und spielt damit eine wichtige Rolle in der Durststillung.

Bei einem Mangel zeigen sich unter anderem Wachstumsstörungen, Haut- und Schleimhautentzündungen (Risse in den Mundwinkeln und an den Lippen) und brüchige Fingernägel.

Wein, Sekt, Likör und Spirituosen, aber auch koffeinhaltige Kola-Getränke, gesüßte Fruchtsäfte, Ananas-, Apfel-, Orangen- und Traubensaft sowie Trinkmilch enthalten mehr Kalorien als das (Pilsener , Lager-) Bier, während süßstoffhaltige Brausen und Limonaden, Kaffee und Tee, Mineral- und Tafelwasser nahezu kalorienfrei sind. Noch kalorienärmere Biere (wie zum Beispiel Schank-, Diät- und alkoholfreie Biere) sind erwünscht, um den Problemen des Übergewichtes aktiv entgegen wirken zu können.

Ein Mangel führt unter anderem zu Muskelschmerzen, Blutbildungsstörungen, Hautveränderun-gen und zu erhöhten Cholesterinwerten im Blut.

Bereits geringe Mengen in der Nahrung können das Auftreten von Zahnkaries hemmen.

werden unter anderem zum Aufbau der Hormone Adrenalin und Thyroxin benötigt. Aus Phenylalanin wird der Farbstoff Melanin gebildet.